jan andries

Brood produktie

July 11, 2017

grondstoffen samenvoegen
Kneden van de deeg
water toevoegen
kneden van de deeg
Broodproductie 30
Broodproductie 38
Broodproductie 39
Broodproductie 40
rusttijd voor deeg
Broodproductie 41
Broodproductie 17
Broodproductie 42
Broodproductie 14
wegen en verdelen
degen vouwen
Broodproductie 15
Broodproductie 29
degen dichtvouwen
degen dichtvouwen
Broodproductie 27
manden bloemen
deeg in mandjes
Broodproductie 28
deeg in zaden
Broodproductie 34
meergranen in mandje
Broodproductie 31
24 uur rusttijd in koelruimte
Broodproductie 35
ontvormen
Broodproductie 1
Broodproductie 8
bloemen van de degen
Broodproductie 3
inkervingen maken
klaar voor de baktijd
Broodproductie 7
baktijd 50 minuten
Broodproductie 10
Broodproductie 11
Broodproductie 12
Broodproductie 13