mini-gebakjes
Het assortiment omvat:
- mini-profiterols
- mini-tarteletjes met aardbeien of frambozen
- mini-creaties met chocolade en/of fruit
- wenst u gebak op dinsdag, woensdag of donderdag?
- gelieve minstens 1 dag op voorhand te bestellen op 054/338434
- er kan afgehaald worden via het atelier op nr 5
- (net naast de winkel)
- NIET VAN TOEPASSING VAN 23/12/24 TOT EN MET 03/01/25
profiterol
- soezenbeslag
- banketbakkersroom
- fondant chocoladesaus
aardbei
- zanddeeg
- crème anglaise
- aardbeien
framboos
- zanddeeg
- crème anglaise
- frambozen
Caraïbe
- Kokosbiscuit
- Crémeux van ananas
- Witte chocolade met kokosnoot
- Meringue van limoen
Pistachio
- Krokante snippers
- Crémeux van pistache
- Mousse van praliné
crème citron
- amandelzanddeeg
- frambozenconfituur
- crème van citroen
- krokante meringue
Carabana
- Hazelnootbiscuit
- Crémeux van melkchocolade met banaan
- Melkchocolademousse met karamel
- Karamelganache met krokante toffee
pomme vanille
- Amandelbiscuit
- Opgeklopte ganache van witte chocolade met vanille
- Brunoise van Granny Smith-appel met gember
verbena
- Amandelbiscuit met stukjes framboos en krokante streuzel
- Opgeklopte ganache van witte chocolade met aardbeien en frambozen
- Crème citron
Karamel
- Cacaobiscuit
- Fondant chocolademousse (70% cacao)
- Karamel met vanille
Passion
- Cacaobiscuit
- Crémeux van passievruchten
- Fondantchocolademousse (66% cacao)
- Krokante parels van gepofte rijst