jan andries

Eindejaarsfolder 2022

• Onze eindejaarsbrochure voor 2022 is zonet verschenen. Je kan hem downloaden via deze link (PDF).
• Wij wensen u alvast een prettige en lekkere eindejaarsperiode toe en een gezond en veilig 2023!

advocaat

• crème van advocaat

sinaasappel-amandel

• marmelade van sinaasappel
• crème van amandelen

guanaja

• ganache van 70% fondant chocolade

vijg muscovado

• marmelade van vijgen
• ganache van gekarameliseerde witte chocolade met zoethout en kaneel

karamel-vanille

• zachte karamel met vanille

Bergamot munt

• Ganache van bergamot en munt

praliné krokant

• hazelnotenpraliné (Piemonte) met krokante structuren

kokos

• ganache van fondant chocolade Taïnori
• ganache met kokosnoot

Jan Andries

• Praliné van amandelen (13%) uit Valencia en hazelnoten (53%) uit Piëmonte

Caraïbe

• ganache van Caraïbe fondantchocolade 66%cacao

Pecan framboos

• praliné van pecannoten en een gelei van frambozen

pistache

• ganache van pistachenoten uit Iran
• gelei van framboos

Framboos hart

• Frambozenganache met bittere chocolade

Yoghurt-aardbei

• Ganache van witte chocolade met yoghurt en aardbeien

Karamel

• zachte karamel met Fleur de sel (zeezout)

Karamel-passievrucht

• Karamelganache van passievruchten en mango

Munt

• Ganache van witte chocolade met een infusie van verse munt

Passievrucht

• Ganache van fondantchocolade met passievruchten

Illanka

• Ganache van gekarameliseerde witte chocolade

Marsepein-aardbei

• Marsepein met vanille
• Vruchtengom van aardbeien

Koffie-anijs

• Ganache van Arabica koffie met een gelei van anijs

oabika

• crème van het vruchtvlees van de cacaoboon

Koffie

• Smeuige koffieganache afgewerkt met bruine suiker en kaneel

Praliné

• Praliné met amandelen (13%) uit Valencia en hazelnoten (53%) uit Piemonte met krokante structuren

Aardbei honing

• gelei van aardbeien
• ganache van witte chocolade met honing

Abrikoos

• Karamelganache met abrikoos

Cuberdons

• Ganache van melkchocolade met violet en framboos

Karamel

• Vloeibare karamel met fleur de sel

Truffels van fondant chocolade 70%

• ook in versie met zachte karamel

Praline doos

• Onze pralines zijn handgemaakt met grondstoffen van de hoogste kwaliteit.

pralines mengeling