petits fours
Il y a plusieurs sortes de petits-fours :
- mini-profiteroles
- mini-tartelettes aux fruits
- mini-creations au chocolat et/ou aux fruits
- vous souhaitez les petit-fours le mari, mercredi ou jeudi?
- merci de commander au moins 1 jour à l’avance au 054/338434
- à retire à l’atelier n°5, à coté de la boutique
Brochure de fin d'année 2022
Notre brochure de fin d’année 2022 vient d’être publiée. Vous pouvez le télécharger [via ce lien (PDF)] (https://patisseriejanandries.com/downloads/kerst-nieuwjaarsfolder-2023.pdf).
Nous vous souhaitons une période de fin d’année heureuse et délicieuse !
profiteroles
- pâte à chou
- crème pâtissière
- sauce au chocolat noir
fraise
- croute sablé
- crème pâtissière
- fraises
Framboise
dulcey
- perles de riz soufflées
- chocolat blanc caramélisé avec café
Caraïbe
- Biscuit à la noix de coco
- Crémeux d’ananas
- Chocolat blanc à la noix de coco
- Meringue de citron vert
Pistachio
- Biscuit finement émietté
- Crémeux de pistache
- Mousse au praliné
crème citron
- pâte sablée aux amandes
- confiture aux framboises
- crème citron
- méringue croustilante au citron vert
Carabana
- Biscuit de noisettes
- Crémeux de chocolat au lait et banane
- Mousse au chocolat au lait et caramel
- Ganache au caramel et toffee croquant
pomme vanille
- Biscuit aux amandes
- Ganache fouetté de chocolat blanc à la vanille
- Brunoise de pomme Granny Smith et du gingembre
verbena
- Biscuit aux amandes avec des morceaux de framboise croquants
- Ganache fouetté de chocolat blanc aux fraises et framboises
- Crème citron
Caramel
- Biscuit au cacao
- Mousse au chocolat fondant (70% cacao)
- Caramel à la vanille
Passion
- Biscuit au cacao
- Crémeux de fruits de la passion
- Mousse au chocolat fondant (66% cacao)
- Perles de céreales croustillantes