tartes
- vous souhaitez des viennoiseries ou du gâteau le mardi, mercredi ou jeudi?
- merci de commander au moins 1 jour à l’avance au 054/338434
- à retirer à l’atelier n° 5 ( à coté de la boutique)
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20180503-Jan-Andries-050.jpg)
ashanti
- biscuit au chocolat au caramel sale
- biscuit finement émietté
- crémeux de chocolat blonde orélys (35% cacao)
- mousse au chocolat fondant ashanti (67% cacao)
- 4-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20180503-Jan-Andries-053.jpg)
pistache-abricot
- croute sablé et feuilletine
- marmelade d’abricots à la vanilla
- mousse de pistache
- 4-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20180503-Jan-Andries-054.jpg)
limoncella
- biscuit de noisettes
- crémeux de gianduja
- marmelade de citron
- mousse au chocolat blanc avec limoncello
- 4-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20180503-Jan-Andries-055.jpg)
metis
- Biscuit au chocolat
- Crème brûlée à la vanille
- Mousse au chocolat fondant (70% cacao)
- 4-6-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/ventoux2.jpg)
ventoux
- Biscuit aux amandes
- Crémeux de nougat de Montélimar
- Coulis aux framboises
- Décoration de noix
- 4-6-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/pralifino2.jpg)
pralifino
- Biscuit aux noisettes
- Mousse au chocolat au lait (40% cacao)
- Crémeux de praliné
- Noisettes caramelisées
- 4-6-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/ganache_taart2.jpg)
Ganache*
- Biscuit de cacao
- Mousse au chocolat fondant (66% cacao)
- Biscuit finement émietté
- 4-6-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/trois-chocolat2.jpg)
trois-chocolat
- Biscuit au chocolat avec 3 sortes de mousses
- Chocolat blanc (35% cacao)
- Chocolat au lait (35% cacao)
- Chocolat fondant (55% cacao)
- 4-6-8 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/Andries_Patisserie-aug22-94.jpg)
roulade de fraises
- biscuit vennoot mou
- confiture de fraises
- sauce à la fraise
- ganache de chocolat blanc à la vanille
- 4-6 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/Andries_Patisserie-aug22-104.jpg)
Forêt-noire
- Biscuit au cacao avec chocolat croquant
- Crémeux de chocolat fondant (68% cacao)
- Marmelade de griottes
- Mousse au chocolat fondant (68% cacao)
- 4-6 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/Andries_Patisserie-aug22-105.jpg)
Charlotte
- pâte sable
- biscuit aux amandes
- coulis aux framboises
- crèmeux de framboises et bergamot
- mousse au chocolat blanc (ivoire 35% de cacao) à la vanille (Tahiti)
- 4-6 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20180503-Jan-Andries-061.jpg)
saint-honoré
- pâte feuilletée
- mousse de chocolat orelys (35% cacao) à la vanilla
- crémeux de fraises
- pâte à chou et crème anglaise
- biscuit aux amandes
- 4-6 pers
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/20170329-Jan-Andries-1112.jpg)
Gâteau aux fruits
- Biscuit mou
- crème anglaise
- des fraises demi-confit
- crème fraîche
- mélanges de fruits
![](https://patisseriejanandries.com/images/_productBox/perenfrangipane.jpg)
Frangipane au poires
- croute sablée
- frangipane
- poires
- (aussi possible aux pommes ou apricots)
- 4-6-8 pers