Pain artisanal nature
- farine de qualité supérieure
- sans additif, issue à 100% de blés certifiés CRC
- La pâte est lentement pétrie et fermente un minimum de 18 heures pour donner tout son goût et sa texture
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Brochure de fin d'année 2022
Notre brochure de fin d’année 2022 vient d’être publiée. Vous pouvez le télécharger [via ce lien (PDF)] (https://patisseriejanandries.com/downloads/kerst-nieuwjaarsfolder-2023.pdf).
Nous vous souhaitons une période de fin d’année heureuse et délicieuse !
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Pain blanc
- une farine sans additif, issue à 100% de blés certifiés CRC
- la farine est adapté particulièrement au Pain de Tradition Française
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le Pain Giennois
- Pur épeautre
- une grande richesse nutritive
- ce pain est source de fibres et de phosphore
- il accompagne à merveille les repas froids de charcuteries et de fromages
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Tourte de Meule
- un pain rustique rappelant les saveurs d’autrefois, authentique
- sa mie est de couleur bise avec un bon gout de pain de campagne
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Le pain des gaults
- farine de blé et de seigle (CRC)
- un pain rustique typé, à la croûte légèrement épaisse et à la mie de couleur brune, irrégulièrement alvéolée
- pour les charcuteries, les viandes en sauce, les gibiers et les fromages à caractère
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multicéréales
- graines : tournesol, millet, sésame, lin jaune et brun, soja concassé
- farine de maïs torréfié et de blé malté torréfié, farine d’orge
- Délicieux avec les fromages à pâte molle, les charcuteries et les poissons fumés
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Le terron
- farine de blé et de sarrasin
- un pain enrichi en blé noir
- délicate odeur de noisette
- pour accompagner la charcuterie, les grillades, les rôtis, le gibier et les fromages frais.
- il est délicieux toasté avec du beurre demi-sel
- aussi avec des figues, des noix et des raisins (weekend)
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farine complète CRC
- riche en minéraux et en fibres alimentaires
- il facilite ainsi le transit intestinal
- il accompagne les hors-d’oeuvre, les gibiers et les fromages à pâte molle ou à pâte fondue
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Pain aux fruits
- pain d’épautre, de blé et de seigle
- avec des grains et des cereals, noisettes de Piemonte et fruits : apricots, myrtilles et raisins
- délicieux pour le petit déjeuner et avec les fromages à caractère
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Pain de table
- petit pain au levain (blanc ou sarrasin)
- façile à diviser
- idéale accompagnement de soupe ou amuse-gueule